孕39周适量食用羊肝可帮助孕妇补充铁质、维生素A及优质蛋白，预防贫血，支持胎儿发育，同时增强体力储备。需注意控制摄入量，避免过量引发风险。
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高效补铁，预防贫血
羊肝铁含量丰富且吸收率高，每100克约含7.5毫克铁，能快速提升血红蛋白水平。孕晚期胎儿需铁量增加，合理摄入可降低缺铁性贫血风险，改善孕妇乏力、头晕等症状。 -
维生素A促进胎儿器官成熟
羊肝富含维生素A，每100克约含5000微克视黄醇当量，接近孕妇日需量的5倍。适量补充可支持胎儿肺部、视力及免疫系统发育，但过量可能增加胎儿畸形风险，建议单次食用不超过30克，每周1-2次。 -
优质蛋白增强分娩体力
羊肝蛋白质含量达20%以上，含9种必需氨基酸，有助于维持孕妇肌肉健康，为分娩储备能量。搭配蔬菜食用可提升吸收率，缓解孕晚期体力消耗大的问题。 -
B族维生素优化代谢功能
羊肝含维生素B2、B12及叶酸，可促进红血球生成，调节神经系统功能，减少孕期水肿和疲劳感。尤其维生素B12对胎儿脑神经发育有积极作用。
孕39周食用羊肝应遵循“少量多次”原则，单日不超过50克，优先选择煮、蒸等低脂烹饪方式。若存在妊娠期高血压或胆固醇偏高问题，需咨询医生调整饮食方案，避免与其他动物内脏同餐食用。