孕32周适量食用鸭蛋对孕妇有多重好处，关键亮点包括：补充优质蛋白质、促进胎儿大脑发育、改善孕期贫血、增强免疫力。鸭蛋富含的营养成分能有效支持孕晚期母婴健康需求。
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优质蛋白质来源：鸭蛋含有约13克/100克的完整蛋白质，提供胎儿组织生长所需的全部必需氨基酸。孕晚期每天增加20克蛋白质需求，1-2个鸭蛋即可补充约1/4日需量。
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DHA和卵磷脂双重补脑：每100克鸭蛋含omega-3脂肪酸约180mg，卵磷脂含量比鸡蛋高15%。这些营养素通过胎盘促进胎儿脑细胞增殖，对32周正处于大脑发育高峰期的胎儿尤为重要。
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铁和叶酸协同防贫血：鸭蛋的铁含量(3.2mg/100g)搭配天然叶酸，能提升血红蛋白合成效率。建议搭配维生素C食物食用，吸收率可提高3倍，有效预防孕晚期常见缺铁性贫血。
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免疫调节组合：鸭蛋中的硒(35μg/100g)和维生素A含量突出，配合其抗菌蛋白成分，可增强孕妇抵抗力，降低孕晚期感染风险，对预防早产有积极作用。
注意选择煮熟透的鸭蛋，避免溏心蛋可能存在的沙门氏菌风险。对鸭蛋白过敏或患有妊娠期胆汁淤积症的孕妇应遵医嘱控制摄入量。建议每周食用3-4次，每次不超过2个，搭配蔬菜谷物更利于营养均衡。