孕31周吃卷心菜对孕妇和胎儿有多重好处,关键亮点包括:补充叶酸预防胎儿畸形、丰富膳食纤维缓解便秘、低热量控制体重、维生素K促进凝血功能。以下是具体分析:
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补充叶酸
卷心菜富含天然叶酸,每100克约含43微克。孕31周胎儿神经系统持续发育,叶酸可降低神经管缺陷风险,同时预防孕妇贫血。 -
改善消化功能
膳食纤维含量达2.5克/100克,能增加肠道蠕动,缓解孕期常见的便秘问题。其硫化物成分还能抑制肠道有害菌繁殖。 -
控制血糖体重
升糖指数仅15,属于超低GI食物。含水量超90%且热量不足25大卡/100克,适合妊娠糖尿病孕妇作为加餐选择。 -
维生素K的协同作用
每份可提供每日所需76%的维生素K,这种凝血维生素与卷心菜中的钙质(40毫克/100克)结合,能强化胎儿骨骼发育。 -
抗氧化保护
含有的萝卜硫素和维生素C(36毫克/100克)构成双重抗氧化系统,减轻孕期氧化应激,降低妊娠纹产生概率。
建议选择有机卷心菜,凉拌或短时清炒以保留营养。每日摄入量控制在200克以内,避免过量引发胀气。搭配鱼类食用可提升铁质吸收率。