孕31周适量食用紫菜对孕妇和胎儿有多重益处：预防贫血、促进胎儿大脑发育、增强免疫力，同时能缓解便秘、补充钙质和碘元素。紫菜富含铁、碘、钙及膳食纤维等关键营养素，但需注意控制钠摄入量并避免过敏风险。
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预防孕期贫血
紫菜的铁含量高达54.9mg/100g，远超常见补铁食物，能有效支持血红蛋白合成，降低孕妇贫血风险。其维生素C和B族维生素还促进铁吸收，进一步提升补血效果。 -
助力胎儿智力与甲状腺健康
紫菜的碘含量（4323μg/100g）是胎儿甲状腺素合成的关键原料，对孕晚期胎儿大脑和神经系统发育至关重要。但需注意每日摄入不超过600μg碘，避免过量引发甲亢。 -
天然钙库与骨骼发育
每100g紫菜含264mg钙，可为孕晚期胎儿骨骼和牙齿发育提供支持，同时帮助母体储备哺乳期所需钙质，搭配维生素D食物效果更佳。 -
膳食纤维改善肠道功能
紫菜不溶性膳食纤维占比高达21.6%，能刺激肠道蠕动，缓解孕晚期常见便秘问题。其粘性多糖还可调节肠道菌群，减少有害物质吸收。 -
综合营养补充
含有的牛磺酸、DHA和EPA促进胎儿视力与神经发育，叶酸（116.7μg/100g）预防神经管缺陷，锌元素（2.47mg）则参与多种酶代谢活动。
注意事项：选择新鲜紫菜并彻底清洗，每日建议食用2-3g干紫菜；避免高盐烹饪，水肿孕妇需严格控制钠摄入；过敏体质者首次食用应谨慎。如有特殊健康状况，建议咨询营养师制定个性化方案。