孕27周适量食用羊肚对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​丰富矿物质（如铁、锌）预防孕期贫血​​、​​膳食纤维缓解便秘​​，同时能​​增强免疫力​​并​​改善食欲不振​​。需注意控制食用量（每周不超过两次，每次100克以内），避免嘌呤过量或过敏风险。

1. ​​营养供给全面​​
   羊肚富含蛋白质、维生素B族及铁、锌等矿物质，其中蛋白质是胎儿组织构建的关键原料，铁元素可预防妊娠期贫血，锌则支持胎儿免疫系统发育。维生素B2和烟酸有助于维持孕妇神经系统健康。

2. ​​缓解孕期不适​​
   羊肚中的膳食纤维能促进肠道蠕动，减少孕中晚期常见的便秘问题；其鲜美口感可刺激食欲，缓解孕27周可能出现的消化不良或胃胀症状。

3. ​​功能性成分辅助健康​​
   含有的多糖、三萜类化合物具有抗氧化和免疫调节作用，可能降低孕期感染风险。有机锗等成分还被认为有助于改善母体血液循环。

4. ​​食用注意事项​​
   需彻底清洗并煮熟以避免细菌感染，高尿酸或痛风倾向的孕妇应谨慎。建议搭配维生素C丰富的蔬菜（如甜椒）以提高铁吸收率，避免与高嘌呤食物同食。

孕中期饮食需均衡多样，羊肚可作为优质蛋白来源之一，但不可替代主食或绿叶蔬菜。若存在过敏史或消化敏感，首次食用前建议咨询医生。