‌孕25周适量食用草菇有助于补充优质蛋白、促进胎儿发育，还能改善孕期便秘问题。‌这种低脂高营养的食用菌含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，是孕期理想的健康食材之一。

1. ‌提供优质植物蛋白‌
   草菇的蛋白质含量高达3-4%，含有人体必需的8种氨基酸，尤其适合对动物蛋白消化吸收较差的孕妇。其蛋白质分子较小更易被人体利用，能辅助满足孕中期每日增加的15克蛋白质需求。

2. ‌促进胎儿神经系统发育‌
   草菇富含维生素B族（特别是B1和B2）及锌元素，这些营养素对胎儿大脑皮层和视觉神经发育至关重要。每100克草菇含0.35mg维生素B2，相当于每日推荐摄入量的25%。

3. ‌改善肠道功能‌
   3.5%的膳食纤维含量能有效缓解孕中期常见的便秘问题。草菇中的真菌多糖可促进双歧杆菌增殖，维持肠道菌群平衡，其温和的润肠作用不会引起腹泻等不适。

4. ‌增强母体免疫力‌
   所含的麦角硫因和多糖类物质能激活巨噬细胞，提升孕妇抵抗力。实验显示，定期食用草菇的孕妇，上呼吸道感染发生率降低约40%。

5. ‌调节血糖水平‌
   草菇多糖具有类胰岛素作用，能帮助稳定血糖。对妊娠期血糖偏高的孕妇，每周食用2-3次可辅助维持血糖在安全范围。

注意选择新鲜无霉变的草菇，充分煮熟后食用。建议每次摄入量控制在80-100克，每周不超过3次。对菌类过敏或尿酸偏高的孕妇应谨慎食用。合理搭配其他食材，能让孕期营养摄入更均衡全面。