孕25周适量食用芦笋可为孕妇和胎儿提供‌叶酸、膳食纤维及维生素K‌等关键营养素，帮助预防贫血、促进胎儿发育并缓解孕期便秘。以下是具体作用及建议：

1. ‌补充叶酸，助力胎儿神经发育‌
   芦笋是天然叶酸来源，每100克约含89微克叶酸。孕中期胎儿神经系统快速发育，摄入充足叶酸可降低神经管缺陷风险，同时预防孕妇因血容量增加导致的贫血问题。

2. ‌膳食纤维改善肠道健康‌
   芦笋中约含2.1克/100克的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解孕中晚期子宫压迫肠道引发的便秘。其低升糖指数特性还能帮助稳定血糖，降低妊娠糖尿病风险。

3. ‌维生素K促进钙质吸收‌
   芦笋含48.6微克/100克的维生素K，与钙协同作用可增强胎儿骨骼发育，同时减少孕妇腿部抽筋概率。维生素K还能辅助凝血功能，为分娩做准备。

4. ‌抗氧化剂增强母婴免疫力‌
   芦笋中的谷胱甘肽、维生素C等抗氧化成分，可中和自由基，提升孕妇抵抗力，减少感染风险，其抗炎特性对预防妊娠期泌尿系统炎症也有辅助作用。

需注意芦笋嘌呤含量较高，每日建议摄入量不超过150克，尿酸偏高或肾功能异常者应咨询医生。烹饪时优先选择清蒸或快炒，避免高温油炸破坏营养，搭配鸡蛋或瘦肉可进一步提高蛋白质利用率。