​​孕21周吃核桃可促进胎儿大脑和视网膜发育，增强孕妇免疫力，预防便秘，还能提供微量元素以支持胎儿骨骼和神经系统发育，但需注意控制摄入量以避免消化不良。​​

核桃富含不饱和脂肪酸如ω-3和α-亚麻酸，这些成分能通过胎盘直接促进胎儿脑部神经细胞增殖与连接，是智力发育的基础。其维生素A和E的抗氧化特性可保护胎儿视网膜免受自由基损伤，降低视力发育风险。孕妇摄入核桃能强化自身免疫力，维生素E抑制炎症反应，减少孕期感染几率，间接保障胎儿生长环境稳定。核桃中的膳食纤维促进肠道蠕动，预防或缓解孕中期常见便秘问题，提升孕妇生活质量。锌、硒、铁等微量元素参与胎儿骨骼构建、免疫调节与造血功能，尤其铁元素能降低孕期贫血风险，提升胎儿供氧能力。研究显示，核桃中的多酚类物质可调节母体激素平衡，减少流产及早产概率。

孕期食用核桃每日建议不超过3-5颗，过量易导致热量超标或消化不良。需注意去除核桃外皮并彻底清洁，选择原味无添加产品以避免防腐剂风险。食用时可搭配酸奶或蔬菜以促进营养吸收。需结合均衡饮食，避免单一依赖某类坚果，建议定期咨询医师调整膳食方案。除核桃外，深海鱼、亚麻籽、绿叶蔬菜等均为胎儿脑部发育的优质营养来源，多样化摄入更科学。