孕21周适量食用鳊鱼可补充优质蛋白、促进胎儿大脑发育并增强孕妇免疫力。
鳊鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如ω-3脂肪酸)、维生素D、钙及锌、硒等矿物质。这些营养对孕妇和胎儿均有益处:蛋白质帮助构建胎儿组织,不饱和脂肪酸支持大脑与视网膜发育,维生素D促进钙吸收以预防孕期骨质疏松,锌和硒则能增强孕妇免疫力,减少感染风险。鳊鱼具有调治脾胃、养阴补虚的作用,能缓解消化不良,同时预防贫血、高血压及动脉硬化等疾病,维持孕期健康。
烹饪时建议选择清蒸或煮汤以保留营养,避免油炸或高盐方式。需注意食材来源安全,避免重金属污染,并控制摄入量,防止过敏或消化不良。若为脾胃蕴热、皮肤病患者应慎食,同时避免与甘草同食。合理搭配饮食、科学食用鳊鱼,可为孕期营养提供重要支持。