孕15周6天可以适量食用煮熟的蚶，但需严格注意食品安全与过敏风险。蚶类（如毛蚶、血蚶）富含蛋白质、铁、锌等营养素，对孕妇补血和胎儿发育有益，但生食或处理不当可能引发寄生虫感染、细菌中毒或过敏反应，需彻底煮熟并控制摄入量。
- 食品安全优先：蚶必须完全煮熟（沸腾5分钟以上），避免生食或半生状态，以杀灭可能存在的副溶血性弧菌、肝吸虫等病原体。选择新鲜活蚶，外壳紧闭者为佳，死蚶不可食用。
- 营养与风险权衡：蚶的优质蛋白和铁元素有助于预防孕期贫血，但胆固醇含量较高，过量食用可能增加代谢负担。建议每周不超过1-2次，每次少量（如50-100克）。
- 过敏与体质禁忌：若孕妇既往对海鲜过敏，或孕期出现湿疹、哮喘等免疫敏感症状，应避免食用。初次尝试后需观察24小时，出现皮疹、呕吐等症状立即就医。
- 特殊时期谨慎：孕中期（如15周）胎儿器官发育关键期，需规避食源性疾病风险。沿海地区传统生腌蚶、凉拌蚶等做法不推荐，烹饪时需高温灭菌。
孕期饮食安全重于口感，蚶类可作为营养补充，但务必煮熟煮透、适量食用，并密切留意身体反应。如有疑虑或基础疾病（如肝功能异常），建议咨询医生后再决定。