女性备孕期适量食用羊肝可‌补充关键营养‌，‌促进胎儿健康发育‌，并‌调节母体代谢功能‌。其富含的铁、维生素A、B族维生素及优质蛋白，能针对性满足备孕及妊娠早期的营养需求。

‌1. 高效补铁，预防孕期贫血‌
羊肝的铁含量约为每100克含7.5毫克，且以血红素铁形式存在，吸收率比植物性铁高3倍。备孕期间每周食用1-2次（每次30-50克），可提升血红蛋白储备，降低妊娠期缺铁性贫血风险，为胚胎着床创造良好血液环境。

‌2. 维生素A强化胎儿发育基础‌
每100克羊肝含维生素A约1.5万微克视黄醇活性当量，是日推荐量的20倍。维生素A对胎儿视觉系统形成、心脏及肾脏发育具有关键作用。通过动物肝脏补充可避免植物性β胡萝卜素转化率低的问题，但需注意控制摄入频率，避免过量。

‌3. B族维生素优化母体代谢‌
羊肝含维生素B2、B12及叶酸的复合营养组合。维生素B12参与DNA合成，与叶酸协同可降低神经管畸形概率；维生素B2帮助维持卵巢黄体功能，促进孕酮分泌，为受精卵着床提供激素支持。

‌4. 锌与蛋白质提升生殖系统机能‌
羊肝中的锌元素（3.8毫克/100克）能增强卵子质量，调节雌激素水平。优质蛋白含量达17.9%，含有人体必需的全部9种氨基酸，为子宫内环境修复和胎盘形成提供基础物质。

备孕女性每月食用羊肝2-3次，单次不超过50克，可有效补充特殊营养需求。建议选择新鲜羊肝，采用蒸煮等低温烹饪方式，避免与维生素C补充剂同食影响铁吸收，确保营养最大化利用。