​​备孕黄金期吃香菇能为备孕夫妻带来多方面好处，如增强免疫力、调节身体机能，助力备孕夫妻以更好的身体状态迎接新生命，同时对预防一些孕期常见问题也有积极意义。​​

备孕时适量食用香菇首先可增强身体抗病毒能力。香菇中含有的香菇多糖、葡聚糖等成分，能提高机体免疫功能，诱导干扰素形成，保护肝脏，帮助备孕夫妻抵御病毒侵袭，尤其乙肝患者，常吃香菇可降低谷丙转氨酶，防止病情发展，还能为之后胚胎健康发育及预防染色体异变提供保障。

香菇对调节血脂和胆固醇也有帮助。它含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，可加速血液循环，降低血脂和胆固醇水平，像患有妊娠高血压风险的女性，食用香菇能助力预防心血管疾病，为孕期心血管系统健康打基础。

在肠胃健康方面，香菇富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有效通便排毒，预防排便不畅，减小腹。而且它还能抑制脂肪吸收，有一定减肥效果，有助于备孕夫妻保持适宜体重，提高受孕几率。

香菇对补肝肾、健脾胃也有一定功效。它性平味甘，有益气补虚、健脾胃作用，还具备安神益智、美容养颜功效，能让备孕夫妻的身体和精神状态更佳。

备孕夫妻吃香菇要选择优质香菇，如选购干香菇时要挑干燥、颜色鲜亮、不碎的，鲜香菇则选菇香浓郁、菇面平滑且稍带白霜、菇褶紧实细白、菇柄短而粗壮的。烹饪时也要确保熟透，避免肠胃不适。若本身对真菌类食物过敏则需避免食用。