​​成长期吃蘑菇好处显著，能助力孩子身体和大脑发育，增强免疫力，还对骨骼健康有益​​。蘑菇富含多种营养成分，对成长期的青少年十分有益。

蘑菇中含有的膳食纤维、二萜类化合物等活性物质，对情景记忆、前瞻性记忆、阅读能力、执行能力、处理速度等5项认知能力有正面作用，能帮助大脑保持活力，让孩子学习更轻松。蘑菇是高钾食物，钾元素可保护心血管，维持心脏正常心率，促进体内钠的排出，利于控压。其中口蘑含钾量远远超出了香蕉，能为成长期孩子的身体发育提供有力支持。蘑菇中含有的真菌多糖能通过多条途径调节人体免疫系统，增强免疫力，限制癌细胞的生长。美国宾夕法尼亚州立大学研究发现，每天摄入18克蘑菇，总体患癌风险降低45%。蘑菇中的麦角硫因和谷胱甘肽两种抗氧化物质，能控制自由基，阻止细胞氧化应激，从而降低癌症风险，让成长期孩子少生病。蘑菇中含有的几丁质有助于改善代谢，辅助减脂，丰富的蛋白质和18种氨基酸，氨基酸利用吸收率高，有助于增长肌肉、保持肌肉含量，让孩子身体更健壮。不同种类蘑菇还有独特的益处，平菇被誉为“天然消炎药”，含抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力；香菇含维生素D有助于促进钙的吸收，辅助预防骨质疏松；杏鲍菇含杏鲍菇多糖及多种物质，有助于增强免疫力、预防感冒，还富含维生素B12，对预防斑块形成有益，且含钾量高，能养护血管、调节心率、增强体力。

吃蘑菇时要注意，松软有异味、泡发太久、不认识的蘑菇不要吃，痛风患者在急性发作期要少吃。成长期适量食用蘑菇好处多多，但要注意正确挑选和烹饪。