发育期适量摄入食盐有助于维持身体电解质平衡、促进骨骼发育和增强免疫力。但过量摄入则可能带来健康风险，如影响钙吸收、增加心血管疾病风险等。

1. 维持电解质平衡

食盐中的钠是人体必需的电解质，适量摄入有助于维持细胞内外液体的平衡，支持神经和肌肉功能。青少年在快速发育期，对钠的需求相对增加，但应避免过量，以免增加肾脏负担。

2. 促进骨骼发育

食盐中的钠虽不直接构成骨骼，但过量摄入会通过影响钙的吸收间接影响骨骼健康。研究显示，高盐饮食可能导致钙流失，增加骨质疏松的风险。适量摄入含碘食盐有助于补充发育期所需的营养元素。

3. 增强免疫力

适量的钠摄入有助于维持免疫系统功能。高盐饮食会抑制呼吸道细胞的抗病能力，增加感染风险。合理控制盐的摄入量是平衡免疫力的关键。

4. 注意适量摄入

根据《中国居民膳食指南（2022）》，不同年龄段儿童的每日食盐摄入量应严格控制。例如，7至10岁儿童每日摄入量不超过4克，11岁及以上青少年每日摄入量控制在5克以内。应选择加碘食盐，以确保碘元素的摄入。

总结

发育期适量摄入食盐对维持电解质平衡、促进骨骼发育和增强免疫力至关重要。但需避免高盐饮食，以免引发健康问题。家长应根据孩子的年龄和身体状况，科学控制盐的摄入量，帮助孩子健康成长。