产褥期吃牛骨髓有助于补充优质营养、促进乳汁分泌、增强免疫力,对产后身体恢复和母乳喂养均有积极意义。
牛骨髓富含蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质,以及月桂酸、棕榈酸等脂肪酸。其高钙含量可助力产后骨骼恢复;蛋白质为伤口愈合提供原料,加速身体复原;多种不饱和脂肪酸能改善皮肤干燥,缓解产后肌肤问题。
牛骨髓中的脂肪含量较高,能转化为乳汁中的脂肪成分,间接增加乳汁分泌量。其含有的硫胺素、核黄素等维生素B族,可提高母乳质量,满足婴儿早期发育需求。
现代研究指出,牛骨髓含免疫球蛋白和生长因子,能增强机体抗病能力,降低产后感染风险。其润肺功效可缓解月子里因熬夜或饮食不当引发的不适,如咳嗽或咽喉干痛。
脾胃虚寒者需控制量,建议搭配蔬果平衡油脂吸收。烹饪方式以清淡蒸炖为主,避免红烧等重口味加工,最大限度保留营养价值。产后虚弱时可每日补充150克左右,长期食用需结合运动预防体重增长过快。