​​青春期吃橡皮鱼可补充优质蛋白、增强免疫力，鱼皮和肝脏中的鱼油有明目护眼效果，且富含硒、维生素E等抗氧化物质，有助于美容养颜、保护心血管，其低脂特性也更贴合青少年健康饮食需求。​​

橡皮鱼富含优质蛋白质，这种蛋白质含人体必需的多种氨基酸，且配比接近人体需求，​​对于处于生长高峰期的青少年来说，是身体发育的重要营养来源，能为身体补充能量，促进肌肉生长与修复，帮助身体更好地发育。​​
其鱼皮和肝脏中有丰富的鱼油，相当于鱼肝油，能起到​​明目、清热、疏肝​​的作用。长时间学习让青少年用眼过度，适量食用橡皮鱼可缓解眼睛疲劳，预防近视等眼部问题，同时利于肝脏健康，减轻肝火。
橡皮鱼中的硒元素是心脏代谢必不可少的元素，是一种抗氧化剂，维生素E也具有抗氧化功能，常吃能作用于肌肤，抚平粗糙肌肤，​​有助于改善皮肤状态，起到一定的美容养颜、抗衰老作用​​，让青少年皮肤更有光泽和弹性。
它含有的镁元素可对心血管系统起到保护作用，预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。其脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，起到降低血脂的作用，​​有助于维持血管健康，为青少年的健康成长提供保障。​​
橡皮鱼属于平性鱼类，味甘，营养丰富、低脂肪、低胆固醇，含有不少优质蛋白质，且其中的氨基酸和含氮物质能让食物味道鲜美，有很好的健脾开胃、强健身体的功效。对于青春期可能出现的脾胃虚弱、食欲不振等情况，有很好的改善作用，助力青少年摄入更多营养，健康成长。

青春期适量食用橡皮鱼好处颇多，但要注意合理烹饪，避免过度加工带来的营养流失，同时也要搭配其他各类食物，保证营养均衡摄入。