15-18岁青少年适量食用陈皮，‌能改善消化功能、缓解呼吸道不适、提升免疫力‌，还能辅助调节情绪和补充微量元素。陈皮作为药食同源的传统食材，对青春期发育有多重益处。

1. ‌促进消化吸收‌
   陈皮含有的挥发油和橙皮苷能刺激胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。青少年学习压力大时容易出现食欲不振或消化不良，饭后泡一杯陈皮水可缓解胃胀、嗳气等症状。饭前闻陈皮香气还能激发食欲。

2. ‌缓解呼吸道问题‌
   换季时出现的咳嗽、痰多症状，用陈皮搭配蜂蜜冲泡饮用可化痰止咳。其含有的柠檬烯成分能舒张支气管，对熬夜复习导致的咽喉干痒也有舒缓作用。疫情期间还可作为天然呼吸道防护手段。

3. ‌调节神经系统‌
   陈皮芳香物质通过嗅觉刺激大脑边缘系统，能减轻考试焦虑。临床研究发现，其香气可降低皮质醇水平，特别适合青春期情绪波动大的学生。自习时闻陈皮香包能提升专注力。

4. ‌营养补充价值‌
   每100克陈皮含钾1.2克、维生素C7毫克，青春期需要的B族维生素含量是柑橘果肉的3倍。其中橙皮苷还能促进钙质吸收，对骨骼发育期的青少年尤为重要。

5. ‌增强免疫屏障‌
   陈皮多糖可激活巨噬细胞，提高机体对抗流感病毒的能力。冬季用陈皮、生姜煮水饮用，既能驱寒又可预防感冒，比合成维生素补充剂更安全温和。

建议选择三年以上的新会陈皮，每周食用2-3次，每次3-5克为宜。体质偏热者需搭配菊花或罗汉果平衡药性。注意表面发霉或酸味过重的陈皮不可食用。