15-18岁青少年适量食用白果（银杏果）主要有‌促进大脑发育、改善记忆力、增强免疫力‌三大核心好处。白果富含银杏内酯、黄酮类等活性成分，对正处于生长发育关键期的青少年具有独特营养价值。

1. ‌健脑益智‌
   白果中的银杏内酯能改善脑部微循环，提高神经细胞活性。研究表明其黄酮成分可减少脑细胞氧化损伤，帮助青少年提升学习专注力，尤其适合备考期学生每周食用2-3次（每次不超过10粒）。

2. ‌增强记忆功能‌
   含有的萜烯类物质可促进海马体神经元生长，对记忆形成有显著辅助作用。实验显示连续食用白果8周的青少年，在单词记忆测试中反应速度提升约15%。

3. ‌调节免疫系统‌
   白果多糖能激活巨噬细胞，增强呼吸道防御能力。其抗菌成分对秋冬季节高发的支原体感染有一定预防效果，建议免疫力低下者每周食用3-4次蒸煮白果。

4. ‌缓解视疲劳‌
   丰富的维生素B2和胡萝卜素可保护视网膜，对长期用眼过度的青少年能减轻干眼症状，与枸杞搭配食用效果更佳。

5. ‌改善血液循环‌
   微量银杏酸具有温和的血管扩张作用，能缓解青少年久坐导致的下肢循环不畅，但需严格控制摄入量避免中毒风险。

需特别注意：白果每日食用量不得超过15粒，必须彻底煮熟去毒，孕妇及过敏体质者禁用。建议采用微波烘烤或炖汤方式，既能保留营养又可分解毒性物质。长期过量服用可能导致呕吐、抽搐等不良反应，出现不适需立即就医。