15-18岁青少年吃菠菜的好处包括促进骨骼生长、保护视力、增强免疫力以及改善消化功能。以下从多个方面展开具体说明：

1. 促进骨骼生长

菠菜富含钙、磷和镁等矿物质，这些成分对青少年的骨骼发育至关重要。钙是骨骼生长的主要元素，而磷和镁有助于钙的吸收和利用。菠菜中的维生素K有助于钙沉积在骨骼中，从而促进骨骼健康。

2. 保护视力

菠菜中的叶黄素和维生素A对视力保护有显著作用。叶黄素能够吸收蓝光，减少对视网膜的损害，同时增强眼部肌肉弹性，预防近视。而维生素A则有助于维持正常视力，缓解眼睛疲劳，特别适合用眼过度的青少年。

3. 增强免疫力

菠菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、铁和锌，这些成分能够增强青少年的免疫力。维生素C有助于促进铁的吸收，预防贫血，同时提高抵抗力；铁和锌则参与免疫细胞的生成和功能调节。

4. 改善消化功能

菠菜中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，改善消化功能。对于青少年来说，良好的消化功能有助于营养吸收，从而支持身体发育和日常活动。

总结

菠菜因其丰富的营养成分，对15-18岁青少年的骨骼生长、视力保护、免疫力提升和消化功能改善都有积极作用。建议家长在日常饮食中适当增加菠菜的摄入，以帮助青少年健康成长。