​​15-17岁青少年适量食用葫芦能补充维生素C、B族及微量元素铁、铜、锰等，增强免疫力、促进消化和骨骼发育，并有助于清热利尿，但需注意避免过量引发肠胃不适或血糖波动。​​

葫芦富含碳水化合物、维生素C、维生素B群及矿物质如钾、镁、锌，能为青少年快速成长提供必要的能量与营养支持，尤其对维持皮肤健康、神经系统功能和能量代谢至关重要。维生素B群参与红细胞生成，预防贫血，维持能量水平。

葫芦中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防青少年久坐学习导致的便秘问题，维持肠道健康。膳食纤维还能延缓碳水吸收，帮助稳定餐后血糖。其含有的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化成分可清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，增强免疫系统对抗感染的能力。高钾低钠特性有助于维持体内电解质平衡，辅助稳定血压。

葫芦水分含量高达95%，具有显著利尿作用，能协助排出体内多余盐分和毒素，降低水钠潴留风险，尤其适合易水肿的青少年。部分葫芦品种含葫芦素成分，可能通过调节渗透压辅助利尿。其清凉属性对缓解夏季燥热、口干舌燥等上火症状有一定帮助，适合易长口腔溃疡的青少年。

需注意部分人群可能对葫芦过敏，初次食用建议少量尝试。嫩葫芦热量低（每100克仅15大卡）且不含脂肪，但老葫芦含大量淀粉，大量食用可能使血糖短时升高，糖尿病患者应控制分量。建议每日食用量控制在50-100克，烹饪时彻底清洗并确保熟透，优先选择无农药残留的有机产品。