孕12周4天可以吃猴头菇，猴头菇是高蛋白、低脂肪的健康食品，富含矿物质和维生素，有助于增强免疫力，促进胎儿发育，并对孕妇自身有多种益处。

猴头菇是一种营养价值极高的食用菌，对于孕妇来说尤其有益。猴头菇含有丰富的蛋白质，能够很好地满足孕期对蛋白质的需求。每百克鲜猴头蘑中含有的蛋白质量足以支持孕妇及胎儿的营养需求，同时其低脂肪的特点也适合孕期控制体重。

猴头菇具有提高免疫力的作用，这对于孕妇尤为重要。孕期女性的身体会经历一系列变化，免疫系统的调整便是其中之一。适量摄入猴头菇可以帮助孕妇维持良好的免疫状态，减少患病的风险。

猴头菇还有助于养胃助消化。孕期由于激素水平的变化，许多孕妇可能会遇到消化不良的问题。猴头菇中的多糖体成分能有效缓解这些不适，帮助改善肠胃功能。

猴头菇还被证实对心血管系统有益。它不含脂肪成分，有助于降低胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，从而有利于血液循环，预防心脑血管疾病的发生。

需要注意的是，虽然猴头菇对孕妇有许多好处，但在食用时也应谨慎。孕妇应确保猴头菇完全煮熟，避免食用变质或未洗净的猴头菇以防止食物中毒。如果孕妇对菌类食物过敏，则不应尝试食用猴头菇。

怀孕12周4天的孕妇是可以吃猴头菇的。猴头菇不仅营养丰富，还能为孕妇带来诸多健康益处。在享受猴头菇带来的美味与营养的准妈妈们也应该关注自身的身体状况，合理安排饮食结构，确保安全健康地度过孕期。