​​14-17岁青少年适量食用鸽肉可补充优质蛋白、促进骨骼发育、增强免疫力及改善脑力，但需注意控制食用量并注重饮食均衡。​​

鸽肉富含高质量蛋白质、多种氨基酸以及铁、锌等矿物质，为青少年身体发育提供关键支持。其丰富的骨胶原蛋白成分有助于骨骼密度提升，对身高增长期的青少年尤为关键。鸽肉中的脑磷脂和卵磷脂成分可促进大脑神经传导物质的合成，有助于提升记忆力与专注力，满足高强度学习需求。鸽肉中的B族维生素和锌元素能增强免疫系统功能，减少疾病对学业的影响。

鸽肉的氨基酸比例接近人体需求，利用率高，有助于缓解高强度学习导致的疲劳感。其含铁量适中且易被人体吸收，可预防青春期常见的缺铁性贫血问题，保证氧气运输效率。鸽汤中溶解的氨基酸和肽类物质能温和滋养脾胃，提高营养吸收效率。

建议青少年每周适量食用1-2次鸽肉，优选蒸煮或炖汤方式以保留营养。体质虚弱或术后恢复期可优先考虑鸽肉进补，但需注意避免过量食用以免增加肠胃负担。首次尝试时应小剂量观测是否出现过敏反应，搭配蔬果等食材以达到营养互补效果。

鸽肉作为营养密集型食材，需配合均衡饮食发挥最大价值，不可替代日常蛋白质来源如豆类、鱼虾等。对于青春期发育需求，建议结合运动与多样化饮食方案，确保整体健康成长轨迹。