孕10周3天的孕妇可以适量食用豆腐皮，豆腐皮富含优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对孕妇及胎儿健康有益，但需注意食物的新鲜度与卫生。豆腐皮作为一种传统的汉族豆制品，在中国南北地区都有多种名菜，并且因其易于消化吸收的特点，特别适合孕期妇女食用。

豆腐皮含有丰富的植物蛋白，这些蛋白质能够提供孕妇所需的氨基酸，对于胎儿的生长发育起到积极作用。豆腐皮中的钙、磷和铁等矿物质对孕妇骨骼健康和胎儿骨骼发育都非常重要。在日常饮食中加入适量豆腐皮可以帮助补充孕期所需营养。

豆腐皮还含有多种维生素，包括维生素E和其他微量元素，有助于增强免疫力，促进身体健康。由于其易于消化吸收的特性，即使是肠胃较为敏感的孕妇也可以安全食用。不过，尽管豆腐皮营养价值高，但过量食用可能会引起蛋白质消化不良，导致腹胀、腹泻等症状，因此建议适量食用。

考虑到食品安全问题，购买豆腐皮时要选择正规渠道，确保产品质量安全，避免食用过期或变质的产品。在准备过程中，也要注意食材的新鲜度与卫生条件，以防止可能的食物中毒风险。

虽然豆腐皮具有诸多优点，但如果孕妇本身对大豆或豆制品过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应影响自身及胎儿健康。孕10周3天的孕妇是可以吃豆腐皮的，但要注意适量原则，并关注个人体质差异以及食品的安全性。合理搭配膳食结构，保证营养均衡才是关键所在。