​​13-18岁青少年适量食用鸡肉可显著促进生长发育，关键益处包括：增强体质、改善贫血、助力智力发育，并提供优质蛋白质与必需营养素。​​

1. ​​高蛋白低脂肪，促进肌肉与骨骼发育​​
   鸡肉是优质蛋白质来源，消化吸收率高，能有效支持青少年快速生长的肌肉组织，同时避免过量脂肪摄入。去皮鸡胸肉尤其适合需要控制体重的青少年。

2. ​​补铁防贫血，缓解疲劳​​
   青春期女生易因月经失血导致缺铁性贫血，而鸡肉富含血红素铁，吸收率优于植物性铁源，可改善面色苍白、乏力等问题。

3. ​​维生素B群助力脑力与代谢​​
   鸡肉中的维生素B6和B12对神经系统发育至关重要，能提升专注力和记忆力，同时帮助能量代谢，缓解学习压力导致的疲劳感。

4. ​​调节免疫力，减少感冒风险​​
   鸡汤中的氨基酸和抗炎成分可抑制呼吸道黏膜炎症，搭配蔬菜炖煮能增强抵抗力，尤其适合学业繁重、易感冒的青少年。

5. ​​烹饪灵活，搭配多样​​
   从低脂的鸡胸肉沙拉到富含铁的鸡腿煲汤，鸡肉可适应不同口味需求。建议搭配深色蔬菜（如菠菜）或全谷物，营养更均衡。

​​提示​​：选择新鲜鸡肉并彻底煮熟，避免油炸以保留营养。青春期每日蛋白质需求约为每公斤体重1-1.5克，可通过1-2份鸡肉（每份约100克）合理补充。