13-16岁青少年适量食用田螺可显著促进生长发育,关键亮点包括:补钙强骨、增强免疫力、保护视力、预防贫血,同时需注意彻底煮熟以避免寄生虫风险。
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补钙强骨
田螺钙含量极高(每100克含钙约1357毫克),是牛奶的10倍以上,能有效满足青少年骨骼快速生长的需求,预防骨质疏松并促进牙齿健康。 -
提高免疫力
富含优质蛋白质和维生素B群,可加速组织修复,增强抗病毒能力;维生素A和E进一步强化免疫系统,减少感染风险。 -
保护视力
维生素A含量丰富,能缓解用眼疲劳,预防夜盲症,尤其适合学业压力大、长时间用眼的青少年群体。 -
预防贫血
田螺中的铁元素易被人体吸收,配合维生素C(如搭配蔬菜食用)可显著提升血红蛋白合成效率,改善缺铁性贫血。 -
清热利尿
中医认为田螺性寒,能缓解内热引起的咽喉肿痛,其利尿作用有助于排除体内毒素,适合易长痘或易水肿的青少年。
总结:田螺是营养密集型食物,但务必高温煮熟、控制食用量(每周1-2次),脾胃虚寒者需谨慎。建议搭配蔬菜和谷物,以平衡膳食结构。