13-15岁青少年适量食用鲥鱼可显著促进生长发育、增强免疫力并改善大脑功能,主要得益于其丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质。
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促进骨骼与肌肉发育
鲥鱼富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质,能有效支持青少年骨骼生长和肌肉合成,尤其适合运动量大的青春期孩子。 -
提升脑力与专注力
鲥鱼中的不饱和脂肪酸(如DHA)是大脑神经细胞的重要成分,定期食用有助于增强记忆力、逻辑思维能力和学习效率。 -
增强免疫力与抗疲劳
其核黄素、尼克酸等维生素可加速能量代谢,减少疲劳感;铁元素预防贫血,帮助维持青春期旺盛的体力需求。 -
调节代谢与皮肤健康
鲥鱼的脂肪以健康的不饱和脂肪酸为主,能平衡胆固醇,减少青春期油脂分泌过盛引发的皮肤问题,如痤疮。
建议每周食用1-2次清蒸或炖煮的鲥鱼,避免油炸以保留营养。