塌棵菜(又称乌塌菜)富含维生素C、钙、铁及膳食纤维,对12-16岁青少年的骨骼发育、免疫力提升和消化健康有显著益处,是青春期营养补充的优质选择。
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促进骨骼发育
塌棵菜钙含量较高,搭配维生素K和镁,能有效助力青少年骨骼生长,预防青春期常见的钙缺乏问题。 -
增强免疫力
其维生素C含量是普通白菜的2-3倍,可强化免疫系统,减少感冒等常见疾病风险,尤其适合学业压力大、易疲劳的青少年。 -
改善消化功能
丰富的膳食纤维能调节肠道菌群,缓解便秘,同时低热量特性有助于维持健康体重,避免青春期肥胖。 -
补铁防贫血
铁元素含量优于部分绿叶菜,搭配维生素C促进吸收,对预防青春期女孩因生理期或挑食导致的贫血尤为重要。
小贴士:塌棵菜可清炒、煮汤或凉拌,建议每周食用2-3次,避免长时间高温烹饪以保留营养。