孕8周1天可以吃大蒜，适量食用大蒜对孕妇及胎儿健康有益，但需注意烹饪方式和避免过量摄入。大蒜作为一种常见的调味品，不仅能够为菜肴增添风味，还含有丰富的营养成分如大蒜素、硒元素等，这些成分有助于增强免疫力、促进新陈代谢以及增进食欲。

大蒜具有抗菌消炎的作用，可以帮助预防感冒和其他呼吸道感染疾病，这对于孕期抵抗力较弱的准妈妈来说尤为重要。大蒜中的营养成分有助于促进新陈代谢，帮助排出体内的杂质和毒素，保持身体健康。大蒜独特的气味和口感能够刺激孕妇的食欲，缓解孕期可能出现的食欲不振问题。大蒜中含有的矿物质和维生素对于胎儿的骨骼发育和神经系统发育都有积极作用。

在享受大蒜带来的益处时，孕妇也需要注意一些事项。例如，不宜空腹食用大蒜，以免刺激胃黏膜引起不适。建议将大蒜煮熟或炒熟后食用以减少其辛辣性，并避免过量食用以防引起胃肠不适或其他不良反应。考虑到每个人的身体状况不同，如果孕妇本身有胃肠道疾病或者对大蒜过敏，则应谨慎食用或遵医嘱。

总结而言，怀孕期间适量食用大蒜是安全且有益的，但关键在于掌握好食用量和正确的烹饪方法。确保饮食多样化，均衡摄取各种营养素，才能更好地保障母婴健康。如果有任何疑虑，最好咨询医生的意见来制定适合个人情况的饮食计划。