孕7周5天的孕妇可以适量食用荞麦，因为荞麦富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力并促进胎儿的健康发育。需要注意的是，由于荞麦性寒且属于粗粮，因此应控制食用量以避免引起消化不良或过敏反应。

• 营养价值与益处：荞麦含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质如铁、镁和锌等，这些对于孕期妇女来说至关重要。它们不仅能够补充孕妇所需的营养，还能促进胎儿的成长发育 。荞麦中的膳食纤维可以帮助缓解孕期常见的便秘问题 。

• 预防疾病：荞麦中含有的特定成分如铬元素有助于调节血糖水平，对预防妊娠期糖尿病有积极作用 。它还具有降低胆固醇的作用，有助于维持心血管系统的健康状态 。

• 注意个体差异：尽管荞麦对大多数孕妇有益，但并非所有人都适合大量食用。特别是那些脾胃虚寒或者有过敏史的人群，在食用荞麦时应当谨慎，以免引发不适症状 。如果孕妇发现自己在食用后出现任何异常情况，应及时咨询医生意见。

总结而言，怀孕七周五天时，荞麦作为一种营养丰富且健康的食品是可以被纳入日常饮食中的。不过，考虑到个人体质的不同以及荞麦本身的特性，建议孕妇根据自身状况合理安排荞麦的摄入量，并确保饮食多样化以满足孕期全面均衡的营养需求。如果有任何疑问或是特殊情况，请务必寻求专业医疗人员的帮助。