‌12-15岁青少年适量食用甘薯，有助于补充营养、增强免疫力、促进消化并支持生长发育‌。甘薯富含膳食纤维、维生素A、复合碳水化合物及抗氧化物质，是这一年龄段健康饮食的理想选择。

‌膳食纤维促进肠道健康‌。青少年阶段消化系统快速发育，甘薯中的可溶性与不可溶性纤维能调节肠道蠕动，缓解便秘问题，同时为肠道有益菌提供养分，增强整体消化功能。

‌维生素A助力视力与免疫‌。每100克甘薯可满足每日维生素A需求的200%以上，其含有的β-胡萝卜素可转化为维生素A，对保护视力（尤其长时间用眼学习）和增强呼吸道免疫力至关重要。

‌稳定能量供应与脑力支持‌。甘薯的复合碳水化合物释放能量缓慢，避免血糖剧烈波动，帮助青少年在课业与运动中保持专注力和体力，搭配蛋白质食物可延长饱腹感。

‌抗氧化成分减少炎症风险‌。紫薯、红薯中的花青素和类黄酮能中和自由基，减轻运动或青春期激素变化引发的体内炎症反应，促进皮肤和细胞健康。

‌低热量高营养，辅助体重管理‌。甘薯热量低于精制主食，但矿物质（如钾、镁）含量高，既能满足快速发育期的营养需求，又避免过量热量摄入，适合控制体脂的健康饮食计划。

青少年可将甘薯作为主食替代或零食，建议每周食用3-4次，优先选择蒸煮或烤制方式，避免高糖油烹饪。特殊体质（如胃酸过多或血糖异常）需根据医生建议调整摄入量。