12-15岁青少年适量食用四季豆,能显著促进生长发育、增强免疫力并改善消化功能,但需确保彻底煮熟以避免中毒风险。
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助力生长发育
四季豆富含优质植物蛋白、钙、铁等矿物质,是肌肉和骨骼生长的关键营养素来源,尤其适合处于快速发育期的青少年。其维生素B族还能帮助能量代谢,缓解学习疲劳。 -
提升免疫力
含有的维生素C、E及抗氧化物质可增强抵抗力,减少病毒侵袭。青少年群体因学业压力易免疫力下降,四季豆可作为天然营养补充。 -
调节肠道健康
高膳食纤维含量促进肠道蠕动,预防便秘,同时帮助控制体重,避免青少年因饮食不规律引发的消化问题。
注意:四季豆需充分煮熟破坏皂素毒素,避免生食或半生食用。建议每周食用2-3次,搭配均衡饮食效果更佳。