12-14岁青少年适量食用梅子，‌有助于促进消化、补充营养、增强免疫力‌，同时可能辅助‌调节情绪、保护牙齿健康‌。梅子中丰富的天然有机酸、维生素及矿物质，能针对性满足青春期快速发育的生理需求。

梅子含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸可刺激胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解青少年因饮食不规律或高热量食物摄入引发的腹胀、积食问题。其膳食纤维（尤其是果胶）能促进肠道蠕动，预防青春期常见的便秘现象。梅子中较高含量的维生素C与铁元素协同作用，可提升铁吸收率，对处于快速生长期且易出现缺铁性贫血的青少年（尤其是女生）具有积极意义。梅子中钙、镁、钾等矿物质有助于骨骼发育和维持电解质平衡。

梅子特有的多酚类物质具有抗氧化特性，可增强免疫细胞活性，降低呼吸道感染风险。部分研究显示，梅子中的吡咯烷酮羧酸能帮助缓解压力激素水平，对于学业压力较大的青少年可能起到辅助舒缓焦虑的作用。咀嚼梅子时分泌的唾液含有溶菌酶，可抑制口腔细菌繁殖，其天然木糖醇成分还能减少牙菌斑附着，但需注意食用后及时漱口以避免酸性物质侵蚀牙釉质。

建议青少年每日食用梅子不超过5-8颗，优先选择低盐、无糖或低糖加工产品，避免摄入过量钠和糖分。可将梅子作为课间零食替代高糖饮料或油炸食品，搭配坚果食用更能平衡营养。食用后饮用温水或咀嚼无糖口香糖，有助于中和口腔酸性环境，维护牙齿健康。