11-17岁青少年适量食用糯米，可‌快速补充能量‌、‌促进消化健康‌、‌增强骨骼发育‌，同时‌提升免疫力‌并‌辅助调节血糖‌，适合作为营养丰富的日常饮食选择。糯米含多种维生素和矿物质，对青少年成长发育有积极意义。

糯米中丰富的碳水化合物是青少年日常活动的优质能量来源。其支链淀粉结构可被人体快速分解吸收，帮助缓解高强度学习或运动后的疲劳感。搭配蛋白质食材（如豆类、鸡蛋）食用，能延长饱腹感，避免血糖剧烈波动。对于代谢旺盛的青春期群体，糯米的高热量特性可有效满足身体发育需求。

糯米含有的维生素B1、B2等成分对神经系统发育至关重要。这些营养素参与能量代谢过程，帮助青少年提高注意力和记忆力。相较于精制米面，糯米保留了更多膳食纤维，适量食用能促进肠道蠕动，改善青少年因饮食不规律引发的便秘问题。

青少年骨骼生长期需要充足的钙、磷等矿物质。糯米中钙含量约为普通大米的2倍，与牛奶、芝麻等食材搭配可提升吸收率。其铁元素含量有助于预防青春期女生常见的缺铁性贫血，锌元素则对免疫系统发育和皮肤健康具有保护作用。

建议选择蒸煮方式保留糯米营养，避免高糖高油做法。肠胃功能较弱的青少年可减少单次食用量，搭配易消化的蔬菜食用。糯米虽有益处，但需注意饮食均衡，不建议替代全谷物主食长期大量食用。