桑叶作为一种天然植物，含有丰富的营养成分和生物活性物质，对11-17岁青少年的健康成长具有多方面的益处。这些益处主要体现在以下几方面：

1. 促进骨骼发育

桑叶富含钙、锌等矿物质，这些成分是青少年骨骼发育的重要营养素。钙有助于骨骼的钙化，而锌则参与骨骼的形成和生长，因此适量食用桑叶有助于青少年骨骼的强健发育。

2. 增强免疫力

桑叶中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，如黄酮类化合物。维生素C能够提高免疫力，增强机体对疾病的抵抗力，而抗氧化物质则有助于清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而保护青少年的身体健康。

3. 改善视力

桑叶中含有丰富的维生素A和叶黄素，这两种成分对眼睛健康非常重要。维生素A有助于维持正常的视觉功能，而叶黄素则可以保护视网膜免受蓝光伤害，预防视力下降。青少年学习任务重，用眼频繁，适量食用桑叶对视力保护大有裨益。

4. 调节血糖

桑叶提取物中含有多种生物活性成分，如桑叶多糖和黄酮类物质，这些成分具有调节血糖的作用。对于青少年来说，保持血糖稳定有助于维持正常的能量代谢，预防肥胖和代谢性疾病。

5. 清肺润燥

中医认为桑叶具有疏散风热、清肺润燥的功效，适合风热感冒或肺燥咳嗽的青少年。桑叶还能缓解因肝火旺盛引起的眼部不适，如红肿、涩痛等。

6. 护肤美容

桑叶中的营养成分和抗氧化物质对皮肤健康也有积极作用。它能够帮助改善皮肤状态，减少痤疮和色斑，让青少年拥有更加健康亮泽的肌肤。

总结

桑叶是一种营养丰富、功效多样的天然食材，适量食用对11-17岁青少年的骨骼发育、免疫力提升、视力保护、血糖调节等方面均有显著帮助。其清肺润燥和护肤美容的作用也让青少年受益匪浅。不过，由于桑叶性寒，脾胃虚寒的青少年需适量食用，以免引起不适。