​​11 - 16岁青少年正处于生长发育阶段，身体各方面机能尚未发育完全，此时不建议饮用黄酒。黄酒中含有一定量的酒精，可能会对青少年的肝脏、大脑等器官发育造成损害，不利于青少年健康。​​

11 - 16岁青少年不适合饮用黄酒的原因及风险

酒精对青少年的肝脏代谢能力要求较高，而此阶段青少年的肝脏功能尚未发育成熟，饮酒可能加重肝脏负担，增加肝脏疾病风险。酒精会影响大脑神经发育，可能导致记忆力下降、注意力不集中，长期甚至可能引发不可逆的神经损伤。青少年身体对酒精的耐受性较低，即使少量饮酒也可能导致酒精中毒，出现呕吐、昏迷等症状，严重威胁生命安全。

青少年的健康选择

青少年应选择富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物等，这些食物有助于骨骼发育、智力提升和免疫力增强。家长和监护人应注意引导青少年远离含酒精饮品，选择安全、健康的饮食方式。

特殊情况处理

若青少年因传统习俗（如温饮黄酒驱寒）偶尔接触少量黄酒，需严格控制量，并在家长监督下进行。但更建议用无酒精的姜茶、红枣茶等替代，既能达到驱寒效果，又避免酒精危害。

青少年健康不容忽视，远离酒精是保障成长的关键一步，家长应积极创造健康的饮食和生活环境。