11-16岁青少年适量食用塌棵菜(乌塌菜)可显著补充维生素C、膳食纤维及钙铁等矿物质,有助于增强免疫力、促进消化和骨骼发育,同时低热量特性适合控制体重。
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关键营养助力成长
塌棵菜富含维生素C(每100g含33.9mg),能提升青少年免疫力,加速伤口愈合;钙和铁含量较高,对骨骼发育和预防贫血有积极作用。膳食纤维(2.6g/100g)促进肠道健康,缓解青春期常见的便秘问题。 -
低热量高营养,适合体重管理
热量低且营养密集,可作为健康膳食的一部分,帮助青少年维持均衡饮食,避免肥胖风险,同时提供饱腹感。 -
简单烹饪保留营养
蒜蓉清炒或凉拌等做法能最大限度保留维生素C等水溶性营养,避免长时间高温烹饪导致营养流失。
小贴士:建议每周食用2-3次,搭配蛋类或豆制品提高铁吸收率,但不可替代药物治疗,特殊体质需咨询医生。