11-16岁青少年吃芹菜的好处包括:促进骨骼发育、改善贫血、增强免疫力、调节神经系统,还能帮助消化和控制体重。
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促进骨骼发育
芹菜富含钙、磷等矿物质,对正处于快速生长期的青少年骨骼健康至关重要,有助于预防佝偻症和促进身高增长。 -
改善贫血
芹菜含铁量高,能有效补充因青春期快速发育或月经初潮导致的铁流失,缓解面色苍白、疲劳等缺铁性贫血症状。 -
增强免疫力
芹菜中的维生素C和抗氧化成分(如黄酮类化合物)可提升抵抗力,减少感冒等常见病,尤其适合学业压力大、易疲劳的青少年。 -
调节神经系统
芹菜含有的碱性成分能安神镇静,缓解焦虑和失眠,帮助青少年应对学习压力,提高专注力和睡眠质量。 -
助消化控体重
高纤维特性促进肠道蠕动,预防便秘;低热量且饱腹感强,适合需要控制体重的青少年,避免肥胖风险。
小提示:芹菜可凉拌、榨汁或清炒,但脾胃虚寒者需适量。搭配富含维生素C的食材(如柠檬)能提升铁吸收率!