​​11-15岁青少年适量食用桃仁可促进智力发育、增强免疫力并改善消化功能​​，其富含的不饱和脂肪酸、优质蛋白质及矿物质对青春期成长尤为关键。以下是具体益处：

1. ​​助力大脑发育​​
   桃仁中的不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）是神经细胞膜的重要成分，能优化大脑功能，提升记忆力和学习效率。锌元素则参与神经信号传递，对青少年认知发展至关重要。

2. ​​补充优质营养​​
   每100克桃仁含约20克蛋白质，包含多种必需氨基酸，支持肌肉生长和组织修复。维生素E和B族维生素协同作用，帮助缓解学习疲劳，维持皮肤健康。

3. ​​调节肠道健康​​
   桃仁的膳食纤维含量达9克/100克，可刺激肠道蠕动，预防青春期常见的便秘问题。其油脂成分还能润滑肠道，但需注意过量可能引发腹泻。

4. ​​增强抗病能力​​
   矿物质组合（钾、镁、铁）参与免疫细胞合成，而黄酮类化合物具有抗炎特性，能降低呼吸道感染风险，尤其适合免疫力较弱的青少年。

5. ​​稳定情绪波动​​
   含有的色氨酸是血清素前体，有助于缓解青春期情绪焦虑。镁元素可调节神经系统，减少因压力导致的睡眠障碍。

​​注意事项​​：每日建议摄入不超过10克，避免生食以防氢氰酸中毒；过敏体质者需谨慎尝试。最佳食用方式为低温烘烤后搭配酸奶或燕麦，既能保留营养又提升安全性。