11-15岁青少年适量食用百合可润肺止咳、安神助眠、增强免疫力,其富含的黏液蛋白、多糖和微量元素对青春期发育有独特益处。以下是具体好处:
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缓解呼吸道不适
百合含黏液蛋白能滋润呼吸道,特别适合换季时易咳嗽、咽干的青少年,传统食疗中常与银耳搭配炖煮。 -
改善睡眠质量
百合中的百合苷有镇静作用,学习压力大的青少年睡前饮用百合莲子汤,可帮助缩短入睡时间。 -
促进骨骼发育
每百克鲜百合含钙11mg、磷61mg,搭配牛奶食用能辅助骨骼生长,对快速生长期的少年尤为重要。 -
调节肠道功能
膳食纤维含量达1.7g/100g,轻度蒸煮后食用可缓解青少年因饮食不规律引发的便秘问题。 -
提升抗病能力
多糖成分激活巨噬细胞,在流感高发季节每周食用2-3次,可降低呼吸道感染概率。
需注意百合性微寒,体质虚寒者建议搭配红枣或姜片烹调,每日食用量控制在鲜品30-50克为宜。