11-14岁青少年适量食用猪肉(每天50克左右)可促进生长发育,主要益处包括补铁防贫血、提供优质蛋白助力肌肉增长、补充B族维生素维持神经系统健康,同时需注意选择瘦肉并控制摄入量。
-
补铁防贫血
猪肉中的血红素铁吸收率高,能有效预防青少年常见的缺铁性贫血,尤其对月经初潮后的女生尤为重要。瘦肉部位含铁量丰富,搭配维生素C(如橙子)食用可进一步提升吸收率。 -
优质蛋白助力成长
猪肉蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,对肌肉、骨骼和器官发育至关重要。青春期对蛋白质需求增加,适量猪肉可辅助身高增长和体能提升。 -
B族维生素支持代谢
猪肉富含维生素B1、B6和B12,帮助转化能量、维护神经系统功能,缓解学习疲劳。其中B12对红细胞生成和脑发育有独特作用。
注意选择瘦肉(如里脊),避免肥肉或油炸做法,过量可能引发肥胖。均衡搭配蔬菜、全谷物,才能最大化健康收益。