​​怀孕第36周可以适量食用雉肉，但需确保来源安全、彻底煮熟，并避免过量。​​雉肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于孕妇补血和胎儿发育，但需注意部分雉类属于保护动物，且野生雉肉可能存在寄生虫风险。

1. ​​营养价值与孕期需求匹配​​
   雉肉蛋白质含量高达25%，氨基酸组成接近人体需求，能支持胎儿组织发育和孕妇体力恢复。其铁含量优于普通禽肉，可预防妊娠期贫血；锌元素则增强免疫力，降低感染风险。雉肉脂肪含量低（不足1%），适合控制体重的孕妇。

2. ​​食用注意事项​​

   • ​​烹饪安全​​：必须彻底煮熟以杀灭潜在寄生虫，建议清炖或蒸煮，避免油炸或烧烤等高温烹饪方式。
   • ​​来源合法​​：避免食用保护类雉种，选择正规渠道的养殖雉肉，减少生态和法律风险。
   • ​​过敏与耐受​​：首次食用需少量尝试，观察是否出现皮疹、消化不良等过敏反应。

3. ​​替代选择与搭配建议​​
   若雉肉获取困难，可通过鸡肉、鹌鹑肉等替代补充蛋白质。搭配维生素C丰富的蔬菜（如菠菜、西兰花）能提升铁吸收率，同时注意均衡摄入谷物、奶制品等食物。

​​总结​​：雉肉是孕晚期的高营养选择，但需谨慎处理与适量食用。优先考虑饮食多样性，若有疑虑可咨询医生或营养师制定个性化方案。