6 - 9岁儿童吃荸荠有诸多好处,能促进生长发育、增强免疫力,还可清热化痰、润肠通便,且对预防近视有帮助。
荸荠富含磷元素,含量在根茎类蔬菜中较高,能促进糖分、脂肪和蛋白质的代谢,调节酸碱平衡,对6 - 9岁儿童的牙齿和骨骼发育十分有益。其丰富的钾含量,比香蕉还高,可维持心脏和肌肉的正常功能,提高孩子的运动能力,避免低血钾症。荸荠中的荸荠英具有抗菌功效,能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌,增强孩子的抵抗力,预防呼吸道传染病。它丰富的纤维素可促进肠胃蠕动,改善积食便秘问题。荸荠含有的类黄酮等物质,能保护孩子的视力。
不过给孩子食用荸荠要注意适量,因其性寒,过量食用可能增加肠胃负担,引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。而且荸荠可能携带寄生虫卵,务必洗净后做熟食用,脾胃虚寒的孩子更要少吃。