5 - 8岁儿童适量吃蚌可补充优质蛋白、钙等营养,助力骨骼发育、提高免疫力。
5 - 8岁儿童正处于成长关键期,蚌类富含的优质蛋白能参与身体代谢、增强抵抗力,促进儿童组织器官发育;钙元素对骨骼和牙齿发育至关重要,可帮助骨骼生长,预防佝偻病;磷元素能辅助钙吸收,维持骨骼健康。蚌含有的牛磺酸和锌元素可提升记忆力与学习能力,而铁元素有助于预防贫血,提高身体供氧能力。
需注意,儿童食用量应控制在50 - 80克,建议彻底煮熟,避免寄生虫感染。脾胃虚寒或对海鲜过敏的儿童慎用,烹饪时可搭配鸡蛋、韭菜等,避免与西瓜等寒凉食物同食,防止腹泻。购买时需选择新鲜无异味蚌类,保存于冰箱冷藏,确保食品安全。