5 - 6岁儿童吃芫荽(香菜)有诸多好处,比如能健胃消食、助力生长发育、预防感冒、醒脾化湿,还能在一定程度上保护视力。
芫荽富含维生素C,含量每100克约达48毫克,能增强免疫力,帮助5 - 6岁儿童抵抗病毒侵袭。其根部含有镁、铁和大量挥发油,食用后可促进排汗,有助于排毒和预防感冒。香菜独特的辛香气味,一方面能振奋阳气,帮助孩子体内的阳气生发,加快新陈代谢;另一方面可辛温解表,将体内的“不正之气”驱散出去,有效缓解感冒引起的鼻塞、流涕等症状,还可用于辅助治疗湿疹,内服或外洗皆可。它富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,增强消化力,缓解积食问题,刺激胃液分泌,提高孩子的食欲,尤其适合脾胃虚弱、积食的孩子。芫荽叶黄素含量非常高,可保护视力,预防黄斑眼底病变,起到抗氧化、抗衰老、护血管的作用。不过,香菜性温,胃热、出汗多、气虚的儿童需适量食用,皮肤过敏或大病初愈的孩子也不宜多吃。在日常饮食中,家长可以用芫荽为孩子制作香菜萝卜汤、香菜鲫鱼汤、香菜鸡蛋饼等美食,让孩子在享受美食的同时获得健康益处 。