​​5-6岁儿童适量食用高粱可促进骨骼发育、增强免疫力、改善消化功能，并补充多种维生素和矿物质​​。高粱富含钙、铁、膳食纤维等关键营养素，对成长期儿童的健康有多重益处，但需注意合理搭配和适量摄入。

1. ​​促进骨骼与牙齿发育​​
   高粱含钙量是普通谷物的2-3倍，每100克含钙22毫克，搭配其丰富的磷元素（329毫克），能有效支持儿童骨骼和牙齿的健康生长，预防发育期钙质不足。

2. ​​增强免疫力与代谢功能​​
   高粱中的B族维生素（如B1、B2）和铁（6.3毫克/100克）可促进能量代谢和红细胞生成，减少贫血风险；镁元素（129毫克）还能调节免疫功能，帮助孩子抵抗常见疾病。

3. ​​改善肠道健康与便秘问题​​
   膳食纤维含量达4.3克/100克，能温和刺激肠道蠕动，缓解儿童功能性便秘。其健脾作用对消化不良或腹泻也有辅助改善效果，但便秘严重时需减少摄入。

4. ​​稳定能量供应与血糖水平​​
   作为低升糖指数（GI）的优质碳水来源，高粱提供持久能量，避免血糖剧烈波动，适合儿童活动后的能量补充，减少饥饿感导致的情绪烦躁。

​​提示​​：建议将高粱煮粥或磨粉后搭配牛奶、豆类食用，弥补赖氨酸不足；初次尝试需少量添加，观察消化反应。避免与高单宁品种（如深色高粱）长期单一食用，以免影响营养吸收。