​​5岁儿童适量食用油菜可显著提升免疫力、促进骨骼发育、保护视力，并助力大脑和消化系统健康。​​ 其富含的维生素C、钙、叶酸及膳食纤维等营养素，能全面支持儿童成长需求，但需注意烹饪方式与食用量以避免肠胃负担。

1. ​​增强免疫力​​
   油菜中维生素C含量突出，是普通蔬菜的2-3倍，能激活白细胞功能，帮助儿童抵抗流感等常见病。β-胡萝卜素转化为维生素A后，可强化呼吸道黏膜屏障，降低感染风险。

2. ​​促进骨骼与牙齿生长​​
   每100克油菜含钙约108毫克，接近牛奶的钙密度，且搭配天然维生素K，能提高钙吸收率，预防佝偻病。其磷元素还可促进牙釉质形成。

3. ​​保护视力发育​​
   丰富的胡萝卜素（约620微克/100克）可维持视网膜健康，预防干眼症和夜盲症。维生素C则能减少蓝光对儿童晶状体的损伤。

4. ​​助力大脑神经发育​​
   叶酸含量达80微克/100克，是促进神经髓鞘形成的关键营养素，能提升儿童认知能力和记忆力，尤其对学龄前脑发育黄金期至关重要。

5. ​​改善消化与代谢​​
   膳食纤维占比1.2%，吸水膨胀后能软化粪便，缓解儿童功能性便秘。植物固醇成分还可减少肠道对坏胆固醇的吸收。

​​提示​​：建议将油菜焯水后切碎，采用快炒或蒸煮方式，每周食用3-4次，每次约50克。避免与高草酸食物同食，过敏体质儿童首次尝试需观察反应。