4-9岁儿童适量食用芋艿可显著提升免疫力、促进消化吸收、保护牙齿健康，同时提供丰富的能量和营养支持生长发育。 其天然黏液蛋白和多种微量元素能帮助孩子增强抵抗力，而低升糖指数特性更适合儿童代谢需求。
- 增强免疫力：芋艿中的黏液蛋白被吸收后转化为免疫球蛋白，配合维生素C和B族维生素，形成双重防护机制，有效减少呼吸道感染概率。
- 促进骨骼与牙齿发育：每100g含36mg钙和较高氟元素，既能强化骨骼密度，又能通过氟化物沉积增强牙釉质抗龋能力，比普通根茎类食物更具护齿优势。
- 智能能量供给：18%的缓释型淀粉含量提供持续能量，避免血糖剧烈波动，特别适合学龄儿童课堂专注力维持。实验显示其升糖指数仅为白米饭的60%。
- 改善消化功能：独特的水溶性膳食纤维组合（含黏液皂素）可温和刺激肠道蠕动，对功能性便秘的改善效果优于普通粗粮，且不易引发腹胀。
- 营养全面补充：除基础营养素外，芋艿中的胡萝卜素含量达160mg/100g，远超马铃薯，对儿童视力发育具有独特增益作用。
需注意首次食用应测试过敏反应，建议蒸煮至完全软烂后少量添加，单次食用量控制在50-80g。避免与酸性水果同食以防影响矿物质吸收，体质偏热或感冒发热期间暂缓食用。