3-7岁儿童吃鳐鱼有助于补充DHA、EPA、铁、锌等关键营养素,促进大脑、免疫系统和脊髓发育,但需控制摄入量。
鳐鱼属于美国FDA推荐的“最佳选食”鱼类,其Omega-3脂肪酸(DHA、EPA)含量丰富,对3-7岁儿童大脑和神经系统发育至关重要,同时富含铁和锌,可增强免疫力。美国FDA建议此年龄段儿童每周食用2份鳐鱼,每份约2盎司(60克),相当于一只成年手掌大小。鳐鱼还提供蛋白质、维生素B12和硒,助力整体健康。但需注意,鳐鱼含微量汞,应避免频繁食用高汞鱼类,确保饮食多样性。烹饪时建议清蒸、炖煮或烤制,保留营养并减少有害物质生成。鳐鱼是高营养价值的辅食选择,但需配合其他鱼类轮换食用,并彻底去骨。