​​3 - 6岁儿童吃泥鳅有诸多好处，如补充优质蛋白促进发育、补铁补磷助骨骼发育、改善食欲、提高免疫力等。​​

3 - 6岁儿童适量吃泥鳅的好处众多。泥鳅富含优质蛋白质，且这种蛋白质容易被3 - 6岁的儿童吸收利用，能为孩子的身体发育提供充足营养，是孩子成长过程中不可或缺的重要营养来源，有助于孩子长高、增强体质等。泥鳅中含有丰富的铁、磷等矿物质，铁元素对于预防儿童缺铁性贫血意义重大，磷元素对儿童骨骼和牙齿的健康发育起到关键作用，能为孩子骨骼成长奠定良好基础。泥鳅中含有的某些矿物质对儿童味觉的形成有调节作用，对于这个年龄段可能出现的消化不良、食欲不振问题，适量摄入泥鳅可以很好地补充蛋白质和矿物质，促进胃肠蠕动，进而增加孩子的食欲，让孩子更愿意进食。泥鳅中的一些营养成分有助于增强儿童的免疫功能，使孩子拥有更强的抵抗力，能够更好地抵御外界病菌的侵袭，减少生病的几率。泥鳅里含有的微量元素如锌等，对3 - 6岁儿童的生长发育有着积极作用，能助力孩子在认知、身体协调等多方面的发展。

3 - 6岁的儿童可以适当吃泥鳅获取多种益处，但要注意适量，并且确保泥鳅新鲜、烹饪熟透，同时密切关注孩子食用后的反应，避免可能出现的不适状况 。