怀孕第14周可以适量食用芫荽。芫荽富含维生素C、K及膳食纤维,有助于增强免疫力和消化功能,但需注意食材卫生,避免过量引发肠胃不适。特殊体质孕妇建议提前咨询医生。
孕期食用芫荽的4个关键点
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补充孕期所需营养素
芫荽含维生素C(约27mg/100g)、维生素K及铁元素,可辅助预防贫血,促进胎儿骨骼发育。其抗氧化成分还能减轻孕期炎症反应。 -
潜在风险需警惕
芫荽中挥发油可能刺激子宫(高剂量时),建议单次食用不超过20g。过敏体质的孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适,初次尝试应少量观察。 -
合理摄入量更安全
每周食用2-3次,每次10-15g(约3-5根)为安全范围。可搭配肉类、汤羹提升风味,避免与寒性食物(如螃蟹)同食。 -
食用前处理要谨慎
流水冲洗后浸泡10分钟,或用果蔬清洁剂去除农药残留。凉拌芫荽需焯水杀菌,避免生食引发肠胃感染。
孕期饮食需均衡多样,芫荽可作为调味辅料,但不可替代主食营养。若食用后出现腹痛、腹泻等异常,立即停用并就医。